ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ШКОЛУ БУДУЩЕГО ТОВАРОВЕДА, на занятиях которой Вы сможете по достоинству оценить важность и значимость профессии товаровед-эксперт

РУКОВОДИТЕЛЬ ШКОЛЫ «Будущий товаровед» ассистент кафедры товароведения продовольственных товаров Жидкова Анна Евгеньевна тел. 48-13-71

Кто такой товаровед-эксперт?
Знает он любой секрет:
Сколько радости в морковке,
Калорийность блюд в столовке,
Сколько косточек у сома
И состав любого рома.
Сколько жира в молоке,
Оборотов в коньяке.
Знает он любой секрет.
Неспроста, недаром:
Ведь любой товаровед
Ведает товаром!

                     Д.П. Лисовская

   Цель школы – подготовить учащихся школ, колледжей к обоснованному, осознанному и самостоятельному выбору профессии, удовлетворяющему как личные интересы, так и общественные потребности, формирование заинтересованности в профессии товароведа-эксперта.

  Аспекты деятельности школы:

Информирование школьников, учащихся колледжей о
    - основных правилах питания;
    - назначении и свойствах различных групп продовольственных товаров;
    - о химическом составе пищевых продуктов;
    - особенностями маркировки продовольственных товаров и др.

Подготовка школьников, учащихся колледжей к осознанному выбору профессии.

Проведение тестирования по различным темам товароведения продовольственных товаров.

Организация встреч заинтересованных в получении профессии товароведа-эксперта учащихся, школьников со студентами и преподавателями кафедры товароведения продовольственных товаров.

  Ожидаемые результаты:

повышение уровня заинтересованности учащихся к здоровому питанию;
готовность учащихся к сознательному выбору профессии товароведа-эксперта.

   На страничках нашей «школы» Вы сможете ознакомиться с основными правилами питания, узнать много полезного о товаре и его свойствах, проверить свои знания в области товароведения в следующих рубриках
Правила питания
Полезно знать о товаре
Энциклопедия товара
«Проверь себя»

   А также посетители нашей «школы» смогут задать свой вопрос преподавателям кафедры в рубрике
«Спрашивали – отвечаем!»

   Выбрать подходящую профессию, которая будет удовлетворять и морально, и материально не так-то и легко. Именно такой мы считаем работу товароведа. Но вряд ли Вы поверите, если просто сказать, что она современная, интересная и востребованная. Обратимся к фактам!

   Для начала выясним

   КТО ЖЕ ТАКОЙ ТОВАРОВЕД И ЧЕМ ОН ВООБЩЕ ЗАНИМАЕТСЯ.

   Деятельность товароведа отличается разнообразием. Одни товароведы занимаются организацией закупок товара и проверкой его качества, другие формируют ассортимент и цены, третьи отвечают за хранение продукции. Торговые компании, супермаркеты, склады, магазины обязательно имеют в своем штате товароведов. Однако, специалисты по качеству товаров требуются не только для работы в системе торговли, но в органах таможни, лабораториях экспертизы и сертификации, Обществе защиты прав потребителя.
   С развитием крупных торговых сетей на рынке труда выросла потребность и в товароведах самого разного профиля, которые могут не только закупать и сортировать товары, но и останавливать свой выбор на самых качественных из них (категорийные менеджеры – они отвечают за работу с какой-либо категорией товаров). Не менее востребованы и товароведы широкого профиля.
   Конечно, этим список заслуг товароведа не заканчивается. Ведь это одновременно и управляющий, и хранитель репутации любой фирмы. Ни одна компания, если она думает о своём будущем, не откажется от услуг специалиста, который знает о товарах всё. Так что товаровед – это ещё и престиж магазина, фирмы или предприятия.

   ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ И УМЕТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОВАРОВЕД?

   Товаровед лучше других разбирается в качестве товаров. Он может в считанные минуты отличить подлинную продукцию от фальсифицированной. Чтобы получить квалификацию товароведа-эксперта, нужно глубоко изучить химию, которая является одним из профилирующих предметов. Не обойтись в будущей работе и без математики, физики и информатики. Для постижения тонкостей будущей профессии необходимо знать базовые дисциплины «Теоретические основы товароведения», «Товароведение и экспертиза товаров» и др. Для товароведа очень важно отличное знание стандартов по тем товарам, с которыми ему приходится иметь дело, а поскольку их может быть несколько десятков, то необходимо учить «Стандартизацию и сертификацию». Для грамотного проведения закупок потребуется знание логистики, а организацию сбыта можно улучшить только при качественной рекламе.
   Таким образом, квалифицированный товаровед-эксперт уверенно себя чувствует в любой лаборатории, может определить сорт, узнать состав, проверить, насколько безопасна продукция. Но и этого мало, чтобы ведать товарами. Каждый специалист в этом деле должен изучать рынок, знать потребности покупателей, разбираться в современной моде, уметь организовывать торговлю, вести переговоры, знать основы маркетинга, социологии, психологии и ещё много чего другого. Благодаря этим знаниям хороший товаровед всегда знает, что и как предлагать покупателям, и как работать с поставщиками.
   Сложно? Конечно. Зато как интересно! Тем более что такие знания пригодились бы каждому из нас в повседневной жизни. Кем бы мы не работали, всё равно все мы являемся покупателями, и каждый день имеем дело с товарами и услугами. Так разве не хочется научиться в них разбираться на пользу себе и близким?

   ГДЕ МОЖЕТ РАБОТАТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОВАРОВЕД

   Товароведы бывают разные, выбрать можно на любой вкус. Одни занимаются только закупками товара. Другие, бракеры, специализируются только на его качестве. В некоторых крупных магазинах и торговых центрах есть такая должность, как товаровед по претензионной работе. Эти люди занимаются предъявлением претензий поставщикам. Встречаются и товароведы по ассортименту.
   Среди товароведов выделяются категорийные менеджеры: они отвечают за работу с какой-либо категорией товаров (например, молочными продуктами или кондитерскими товарами) и досконально разбираются именно в ней. Востребованы и товароведы широкого профиля, особенно в супермаркетах, где ассортимент особенно богат.
   Нередко в крупных магазинах есть собственные лаборатории по экспертизе товаров. Там всегда нужны квалифицированные молодые специалисты. Но экспертиза товаров необходима не только в торговле, но и, например, на таможне, где приходится выявлять контрафактную продукцию. А в связи с нечастым явлением на белорусском рынке поддельных и низкокачественных товаров, работы хватает и у независимых лабораторий экспертизы.
   Работают такие специалисты и в магазинах, и в торговых компаниях, и на складах, как оптовых, так и розничных. В общем, со своими товароведческими знаниями Вам обеспечена достойная работа!

   КАК СТАТЬ ТОВАРОВЕДОМ?

   Готовить таких специалистов – нелёгкая задача. Однако, на кафедре товароведения продовольственных товаров вуза работают высококвалифицированные преподаватели. Обучение очень интересное и насыщенное, лабораторные занятия проходят в специально оборудованных аудиториях, в которых можно провести экспертизу практически любого продукта питания. И поверьте, это очень и очень увлекательно! Здесь научат определять свежесть продуктов, разбираться в штриховых кодах, отличать настоящий товар от подделки. Вы узнаете, из чего состоят и как делаются многие продукты, как подобрать для магазина ассортимент, побываете на выставках и предприятиях, узнаете секреты многих производителей. И это ещё далеко не полный список всего, что Вам предстоит, если Вы решите связать свою судьбу именно с товароведением.
   Так что если доводы оказались убедительными, мы ждем Вас на страничках нашей школы! А для того, чтобы выбор Ваш был обоснован, предлагаем пройти небольшое анкетирование («Почему я хочу поступать учиться в БТЭУ для получения квалификации «товаровед-эксперт»»)