Согласно Концепции национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь наше государство традиционно относится к странам с высоким уровнем питания, поступательно стабильным развитием сельского хозяйства и отраслей пищевой промышленности. С учетом растущих запросов потребителя к структуре ассортимента продуктов питания, их качеству и безопасности проблема выбора необходимого товара и удовлетворения запросов потребителей относится к наиболее важной в экономической деятельности торгового предприятия любой формы собственности. В связи с этим увеличивается потребность в специалистах коммерческого профиля с углубленными знаниями товара, его потребительских свойств, качества и безопасности.
   Выпускники специализации «Коммерческая деятельность и товароведение продовольственных товаров» в дополнение к традиционным функциональным обязанностям приобретут знания и умения в:
изучении потребностей населения на продовольственные товары и формировании заказов на их производство;
осуществлении контроля за поставкой товаров производителями в установленном ассортименте, соответствующего качества и в договорные сроки;
проведении идентификации товаров и выявлении фальсифицированной продукции;
определении качества и конкурентоспособности продовольственных товаров;
оценке потребительских свойств и безопасности отечественных и импортных товаров;
организации мероприятий по расширению ассортимента, повышению качества, конкурентоспособности продовольственных товаров и ускорению их товарооборачиваемости;
обеспечении снижения товарных потерь в процессе товародвижения и др.

   Выпускники данной специализации будут востребованы и смогут эффективно работать в системе торговых и промышленных организаций, в государственной и частной торговле, организациях по защите прав потребителей, торгово-промышленных палатах, организациях Белстандарта и службах стандартизации, сертификации и управления качеством предприятий, фирм, министерств, на товарно-сырьевых биржах, в коммерческих, торговых, маркетинговых и рекламных службах промышленных предприятий и организаций, отделах технического контроля по качеству, руководителями оптовых баз и торговых фирм.
   Профилирующей кафедрой по данной специализации является кафедра товароведения продовольственных товаров.