Выпускники данной специализации успешно работают не только в потребительской кооперации, но и в других организациях. Преимущество данной специализации заключается в том, что студенты могут применять полученные экономические знания и навыки в различных отраслях экономики. Этому способствует изучение дисциплин специализации (экономика общественого питания, экономика организации (предприятия), экономика и управление внешнеэкономической деятельностью, экономика заготовок и переработки сельскохозяйственной продукции)..
   Выпускники данной специализации будут уметь:
создать предприятие и организовать его деятельность, разработать программы его развития;
проводить экономический и управленческий анализ деятельности организации;
осуществлять работу по экономическому планированию в организации, разрабатывать бизнес-планы конкретных проектов;
подготавливать и принимать управленческие решения, быть лидером нововведений;
владеть компьютером на уровне уверенного пользователя, в том числе уметь использовать специальные компьютерные программы.

   Выпускники специальности могут успешно работать в организациях всех отраслей экономики в должностях экономиста, начальника планово-финансового отдела, руководителей различных уровней; будут обладать необходимым объемом знаний для ведения собственного бизнеса.
   Профилирующей кафедрой по данной специализации является кафедра экономики торговли.