Рынок продовольственных товаров Республики Беларусь нуждается в высококвалифицированных специалистах, которые смогли бы обеспечить эффективную работу торговых организаций на основе удовлетворения растущих потребностей населения. Довести товар в качественном, полноценном состоянии и разнообразном ассортименте до потребителя призваны товароведы-эксперты продовольственных товаров. В этих профессионалах заинтересованы все – от крупных предприятий, связанных с хранением товара, его экспертизой в лабораториях и на таможнях; реализацией товара на предприятиях различных форм собственности.

   Выпускники данной специализации будут уметь:
изучать спрос населения на товары, оформлять заказы промышленности на их производство, составлять проекты договоров с поставщиками;
контролировать поставку товаров соответствующего качества в нужном ассортименте;
проводить экспертизу качества поступающих товаров в соответствии с действующими нормативными документами, учавствовать в разбраковке товаров;
контролировать наличие в продаже товаров, имеющихся на складах и товарные запасы по каждой товарной группе;
осуществлять или контролировать проведение сертификации продукции и услуг;

проводить консультации покупателей по вопросам качества, ассортимента, условий хранения, макировки и другим вопросам, связанным с защитой прав потребителей.

      В процессе обучения студенты изучают следующие дисциплины: "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения", "Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения", "Стандартизация и сертификация", "Управление качеством", "Безопастность товаров", "Товарная экспертиза", "Методы и средства исследования", "Коммерческая деятельность и организация торговли" и др., это позволит  специалистам пртобрести комплексные знания и работать в коммерческих, маркетинговых, торговых службах, производственных лабораториях, технических отделах и отделах качества и др., как на пищевых предприятиях, так и торговых организациях, и успешно осуществлять деятельность, связанную с обеспечением качества вырабатываемой и реализуемой продукции, ее продвижением на рынок, реализацией и др.